Proyecto Aula Empresa+
FP Grado Básico Cocina y Restauración
IES Diputación Provincial Salamanca
El Instituto
El IES «Diputación Provincial», es un centro dependiente de la Junta de Castilla y León, nacido en 1981 y transferido en 2010 desde la Diputación de Salamanca. Actualmente imparte enseñanzas de Formación Profesional de Grado Básico de las familias profesionales de Hostelería y turismo, Madera, Mueble y Corcho, y Electricidad y Electrónica y Formación Profesional de Grado Medio de Madera, Mueble y Corcho.
Departamento de Hostelería y Turismo
El departamento de Hostelería y Turismo imparte las enseñanzas de Grado Básico en Cocina y Restauración.
Las profesoras Aurora Sierra Abrahín, profesora de Educación Secundaria de Cocina y Pastelería y María Isabel Martín Fiz profesora de Educación Secundaria de Servicios de Restauración, imparten clase en primer y segundo curso respectivamente.
El objetivo del departamento es motivar a las alumnas y alumnos para que durante el proceso de enseñanza – aprendizaje en el instituto desarrollen las habilidades necesarias para ser excelentes profesionales de la cocina y la restauración , al mismo tiempo de inculcar la conveniencia de seguir estudiando los siguientes niveles de la Formación Profesional y la necesidad de una formación permanente para una incorporación y promoción en el mundo laboral actual.
Proyecto Aula Empresa + Sabor con Saber Digital
El proyecto pretende unir el conocimiento de las empresas colaboradoras con el currículum que se imparte en las aulas. Concienciando a los alumnos en la transformación digital responsable. Utilizando la digitalización como estrategia de motivación y familiarizando a los alumnos con las herramientas digitales actuales fusionando el proceso enseñanza aprendizaje en el aula con un entorno laboral real y actualizado de la empresa que pueda dar respuesta a las necesidades actuales de los clientes de hostelería y a las nuevas alternativas de cambio que benefician al medio ambiente en entornos de aprendizaje saludables.
